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みんなのおすすめコメント(全1件)

Tacky
2026/01/01

大阪の中央卸売市場に拠点を置く魚問屋が厳選した素材を使った、出汁の深みたっぷりの一杯です。一大産地の徳島県の鳴門鯛の煮干しを使い、そこに徳島県産の柚子果汁を加えることで濃厚な鯛の旨みと爽やかな香りを両立させています。半生麺タイプで生麺さながらの喉越しの良さも味わえて、スープを一口飲むと鯛の力強いコクが広がり、後から柚子がふんわり香る、最後の一滴まで飲み干したくなる上質な味わいです。

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