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めがねちゃん(50代・女性)
2026/01/04

福茶に使う梅は、無添加・白干し梅一択。余計な香りや甘みは福茶の主役・昆布の旨味を邪魔してしまうので、はちみつ梅やしそ漬け梅ではなく、梅と塩だけで漬けた無添加白干し梅が最適です。こちらは福梅の白干し梅。福井県産の梅を塩だけで漬けた完全無添加です。塩分約20%のしっかりした酸味と塩気が、お湯を注いだ瞬間にふわっと立ち上がり、澄んだ味わいに仕上がります。果肉が締まって崩れにくいのも福茶向きです。

【無添加】白干し梅 900g 塩分約20% 塩のみで漬けた梅干し 福井県産 無添加 備蓄 シンプル 食品 福梅ぼし お取り寄せ グルメ

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