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カフェアロハ(50代・男性)
2026/01/04

上越地方で古くから作られている発酵調味料のかんずりです。原材料に唐辛子・糀・柚子などを使用し、熟成・発酵を繰り返してつくられます。私は鍋料理や冷ややっこと一緒に食べています。

吟醸 かんずり 6年仕込み 70g

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