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みんなのおすすめコメント（全1件）

めがねちゃん(50代・女性)
2026/01/12
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ケーキやクッキーがメインなら、日清製粉のエクリチュールはいかが。初心者さんにとても扱いやすい「焼き菓子専用」の薄力粉です。初心者さんあるあるで、生地をこねすぎてケーキが膨らまない！なんてことも、エクリチュールならグルテンが弱めで混ぜすぎても固くなりにくく、スポンジはふんわり、クッキーはサクサクに仕上がります。粒子が細かくダマになりにくいので、初めてのお菓子作りでも失敗しにくい万能タイプですよ。

日清製粉 焼き菓子用薄力粉 エクリチュール ECRITURE 1kg (チャック袋)(常温)(小分け) 業務用

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