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Tacky
2026/02/26

はまぐりの一大産地で知られる三重県桑名で江戸時代から続く老舗の看板商品です。国産の天然ハマグリを秘伝の溜まり醤油と生姜で一気に炊き上げる「浮かし煮」という独自の技法で仕上げていて、これにより身が硬くならず、ふっくらとした食感と噛むほどに溢れる濃厚な旨みが楽しめます。余計な保存料を使わずに伝統の製法を守り抜いた本物の味わいは、贈答用としても自分への贅沢なご褒美としても間違いのない逸品です。

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