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みんなのおすすめコメント(全1件)

Tacky
2026/03/03

スーパー等でも常連のひかり味噌が手掛ける、雑誌『LDK』の比較検証でもベストバイに輝いた実力派です。原材料は米麹、食塩、酒精のみととてもシンプル。加熱処理をしていない生タイプなので、酵素の力が強く、お肉やお魚を驚くほどふっくら柔らかく仕上げてくれます。価格も手頃でボトル入りで使い勝手も良く、味噌のようなコクとフルーティーな香りが絶妙で和え物やドレッシングに使っても味が決まりやすい、大人気塩麹です。

生塩こうじ 麹の花(350g)【ひかり味噌】[生塩麹 生塩糀]

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