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みんなのおすすめコメント(全2件)

アルナヲ(40代・男性)
2026/03/24

西京味噌の老舗による本場の味で、特に粒タイプは麹の豊かな香りと自然な甘みが際立ち、魚や肉の臭みを消して上品な旨味を引き出します。低塩分なのでたっぷり塗っても塩辛くなりすぎず、プロのような本格的な仕上がりになります。2kgの大容量はコスパも良く、ストック食材として自家製の西京漬け作りには最適です。

Tacky
2026/03/21

京都で9代続く老舗が手がける西京漬けに欠かせない最高級の白味噌です。通常の味噌より米麹を贅沢に使った「低塩・多麹」の仕上がりが特徴で、魚や肉を漬け込むと素材の旨みを引き立てる上品な甘みと香りが移ります。きめ細やかで滑らかな質感はみりんや酒と混ぜ合わせやすく、サイズもこの2kgの他、家庭で使いやすいパック入りなども選べ、プロの料理店でも愛用される品質が家庭の料理を一気に格上げしてくれますよ。

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