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みんなのおすすめコメント(全1件)

めがねちゃん(50代・女性)
2026/03/29

漬物用の茄子なら、高知産の小茄子がおすすめです。皮が薄くて水が上がりやすく、味がしっかり染みるので浅漬け・糠漬けどちらにも使いやすい品種です。辛子漬けにも使われますね。こちらは豊洲市場から直送されるため鮮度が良く、丸く締まった果肉で品質が安定しており、大容量でたっぷり漬けたい方にも向いています。

小茄子〈コナス〉1ケース、30個前後、0.5Kg〜1Kg前後

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