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鰹と昆布をたっぷり使った出汁と宇治茶の香りが立つ蕎麦がよくマッチして、奥行きのある深い味わいで美味しいですよ。

さすがに瓦はついてきませんが、トッピングの具材はほとんど写真通りにくる瓦そばです。

瓦そば4玉入りです。甘辛く煮た牛肉や錦糸卵をトッピングして頂きます。温かい付けだれがおいしいですよ。

たかせの元祖瓦そばで、高級宇治抹茶を練り込み風味豊かな味わいに、かつおと昆布をたっぷり使った甘めの秘伝のつゆを合わせやみつきになります。

山口県下関名物・巌流庵の瓦そばです。国産小麦粉100％に宇治抹茶を練り込んだ茶そばと、鰹と昆布を贅沢に使い、下関の醤油で味付けした少し甘めの瓦そばのつゆがセットになっています。おうちで作る時は、ホットプレートなどを使うと瓦そばのカリカリ食感が再現できますよ。

瓦そばたっぷり16人前です。冷蔵で届きます。錦糸卵と甘辛い牛肉とネギを乗せて頂きます。どんと盛り付けて、大人数で頂くのがお勧めですよ。

山口県の郷土料理である瓦そば具入りセット（４人前）はいかがでしょうか。添付のつゆは保存料、合成着色料を使用していない無添加のかつおつゆです。麺はすでに蒸してあるので、フライパンやホットプレートで炒めるだけで簡単に調理できます。本場の味を簡単に自宅で楽しめるので、おすすめです。