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みんなのおすすめコメント(全2件)

めがねちゃん(50代・女性)
2024/01/03

福井ならではのごはんのおかずなら、福井名物の浜焼きさばはいかがでしょう。さばを一尾まるごと豪快に焼き上げる、越前若狭の名物料理です。はまやき安兵衛の焼きさばは、敦賀の巨大海鮮市場・日本海さかな街の実店舗でも大人気。ガスの強火で一気に焼き上げた後、炭火で余分な脂を程よく落としながら旨味を閉じ込め、じっくり焼き上げます。炭火焼仕上げならではの香ばしくジューシーな味わいがレンジ調理で手軽に楽しめますよ。

めがねちゃん(50代・女性)
2021/12/08

日本海さかな街のはまやき安兵衛の浜焼き鯖です。こちらの焼き鯖は、強火のガス火で旨味を閉じ込めた後、炭火焼で余分な脂を落としながらじっくりうまみを引き出して仕上げるため、ふっくら肉厚で、香ばしくジューシーに焼き上がるのが特徴です。

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