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みんなのおすすめコメント（全2件）

めがねちゃん(50代・女性)
2025/12/12
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通販なら、松鶴の土佐酢はいかがでしょう。カニ酢には三杯酢を使うことが多いですが、うちでは土佐酢が定番です。三杯酢にかつおと昆布の合わせだしを加えており、酸っぱすぎずまろやかで、カニの風味に旨味をプラスしてくれます。職人手作りで、かつお節は枕崎の本枯節、昆布は北海道の利尻昆布を使っています。化学調味料やエキス等は一切不使用で、カニ本来の味を引き立ててくれますよ。

あっちゃん(50代・女性)
2022/07/06
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業務用ではなく、家庭用で使いやすい土佐酢。量が多すぎず、冷蔵庫にもすっぽり入りますし、使い切りやすいので無駄になることがありません。酸っぱすぎず、甘すぎずのバランスが絶妙なので、お酢が苦手な人やお子さんでも食べやすくなっています。かつお節、利尻昆布の出汁のコクがあり、食材のもつ旨みを引き出してくれます。酢の物、和え物、ピクルス、ドレッシングなど、料理の幅も広がります。

名店の味 土佐酢 松鶴

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