千葉県産　小かぶ(1個)

冬が旬のかぶはいかが。変わり種というほど珍しい野菜ではないですが、しゃぶしゃぶだと「ん？初めてかも」という方多いのでは。大根に似ているけど大根より甘みが強く、火が通りやすいので実はしゃぶしゃぶにぴったり。スライサーで極薄にすれば「しゃぶ」だけでとろける食感に。肉や魚を巻いて食べても美味しいです。かぶ自体が淡白だから、合わせる素材やスープの味を選ばない優等生。トマト鍋など洋風でもイケますよ！

千葉県産のこちらの蕪。小ぶりで丸ごと調理に使え、煮ても炊いても美味しくいただけます。鮮度も良いのでそのまま薄くスライスしてサラダにしてもいいですね。

青森県産の小かぶで、瑞々しくて生で食べられる味わいで、そのため煮て食べたり、炊いてもおいしく楽しめます。瑞々しくて料理のアレンジが効きやすいかぶです。

青森県産のかぶで、実も葉もやわらかく、ジューシーでえぐみもないので、スライスにしてサラダでも楽しめます。

こちらの青森県産のかぶ。小ぶりですが煮ても炊いても美味しく、あんかけなどアレンジも自在。薄くスライスするとサラダでも美味しく頂け、瑞々しく甘味も感じられ、万能に使えます。