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みんなのおすすめコメント（全2件）

めがねちゃん(50代・女性)
2026/01/21
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ライ麦パンはドイツが有名ですが、ロシアのライ麦を使った伝統的な黒パン・ボロディンスキーも風味豊かで美味しいですよ。ライ麦の全粒粉を使用してじっくり時間をかけて発酵させており、かみしめるごとにライ麦の旨味・甘みを感じることができます。チーズやハムをのせるのが定番ですが、ロシア式にバターをたっぷりのせて食べるのも美味しそうです。

めがねちゃん(50代・女性)
2023/06/23
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ロシアの伝統的な黒パン、ボロディンスキーです。ライ麦を90％使っている本格的な黒パンで、ずっしりと重みがあり、かみしめるほどにライ麦の香りと旨味、ほのかな酸味を味わうことができます。薄くスライスしてちょっと厚めに切ったバターをのせるのがロシア風。チーズやハムも合いますよ。

『ライ麦パン』ボロディンスキー黒パン

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