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ポルカドット(50代・女性)
2023/06/29
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さまざまな事情で開発や機械化が進んでいないため、逆説的に昔ながらの美味しさが保たれているパレスチナのオリーブオイル。実を摘むのも絞るのもほぼ手作業で、絞る方法は時間も手間もかかるけれど本来の風味を損なわずそのまま引き出すコールドプレス製法です。こちらは特に、有機栽培のルミ種の一番搾りの油なので、「オイル」というより「ジュース」のようです。

カナーン 有機オリーブオイル（ルミ種）（250ml）【オーサワジャパン】【コールドプレス製法、一番搾り】

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