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弘前といえばリンゴの産地ですから、アップルパイやシードルなどリンゴを使った美味しいものがたくさんありますね。中でもこれは弘前じゃないと買えない！という絶品スイーツがこちら。弘前の創作フレンチレストラン、シェ・モアのまるごとリンゴパウンドケーキです。クリームチーズを詰めたまるごとのリンゴを、ドライフルーツとアールグレイ、2種類のパウンドケーキ生地で包んで焼き上げています。食べ比べも楽しいですよ。

丸ごとりんごが入ったパウンドケーキはいかがでしょうか。アールグレイの香りがいいし、リンゴは甘すぎずジューシーさがあり、クリームチーズとの相性も良くて、美味しいです。豪華なパウンドケーキなので、おすすめです。

パウンドケーキと言うと長方形が多いですが こちらは丸ごとりんご1個入っているので 丸い形です。1週間くらい持ちます

カットした際の林檎のインパクトがある、まるごとりんごアールグレイパウンドです。リンゴの酸味が効いていてケーキ地との相性が良く、甘過ぎないのでさっぱりしています。お茶請けにぴったりですね。