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みんなのおすすめコメント(全2件)

ヤギヌマ(40代・男性)
2023/09/22

お鍋料理の隠し味にピッタリの諸井醸造のしょっつるで、ハタハタと天日塩だけで発行された調味料になります。東北で有名な魚の脂の乗りがそのまま再現された味わいで、この調味料を別の焼き魚料理や肉料理に使うと、とても個性的な料理が完成しやすいです。

KUMIKAN(40代・女性)
2023/09/09

こちらのハタハタと天日塩のみで発酵させたしょっつるはいかが。3年にも及ぶ長期熟成を経て作られ、ラーメンやチャーハン、またしょっつる鍋など様々な食べ方が楽しめます。旨味も増しておいしいですよ。

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