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みんなのおすすめコメント（全1件）

めがねちゃん(50代・女性)
2023/09/21
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イタリアの老舗パスタメーカー、ガロファロのフェットチーネです。タンパク質の多い厳選したデュラムセモリナ粉を使用し、伝統的なブロンズダイス製法によるざらつきが表面にあり、ソースがよく絡むのがおすすめポイントです。ガロファロのフェットチーネは他メーカーより麺が太く、中央が少し盛り上がった独特の形をしています。ゆで時間が少し長めで水分を多く含むので、乾麺なのに生パスタのようなもちもち食感が楽しめますよ。

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