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みんなのおすすめコメント（全1件）

めがねちゃん(50代・女性)
2024/01/31
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製菓用の薄力粉、スーパーバイオレットです。クッキーがサクサク、ケーキがふんわり仕上がるのはタンパク質が少ないから。中力粉や強力粉に比べて薄力粉はタンパク質が少ないのでお菓子作りに使われるんですが、フラワーよりバイオレット、バイオレットよりスーパーバイオレットの方がよりタンパク質が少ないのでおすすめです。

スーパーバイオレット　1kg / 薄力粉 小麦粉 スポンジケーキ クッキー 製菓材料

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