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みんなのおすすめコメント（全2件）

ころころあい(40代・女性)
2025/10/27
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しゃくし菜漬けはいかがでしょうか。漬け具合によって風味が変わっていくのを楽しめます。古漬けになるとべっこう色になり、風味が増しておいしいです。歯切れがよく、そのままはもちろん、油で炒めたり、おやきの具にしてもおいしいのでおすすめです。

ころころあい(40代・女性)
2024/05/22
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秩父地方の伝統的な保存食のしゃくし菜漬はいかがでしょうか。発酵が進むと色が変わってきて、風味が増してくるので、お好みの漬け具合で楽しめます。そのまま食べおいしいし、炒めると柔らかくなって、違った食感と味を楽しめるので、おすすめです。

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