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みんなのおすすめコメント（全2件）

ころころあい(40代・女性)
2025/06/15
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にしん山椒漬はいかがでしょうか。福島県会津市の郷土料理で、にしんと山椒の葉をタレに漬け込んであり、ご飯のお供にもお酒のおつまみにもなります。軽く炙っても美味しいのでおすすめです。

めがねちゃん(50代・女性)
2024/05/30
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会津の郷土料理、にしん山椒漬けはいかがでしょう。海から遠く、山深い会津の地で重要なたんぱく源として珍重されたのが、身欠きにしんや棒たらなどの干した海産物。こちらの山椒漬けは、北海道産の身欠きにしんを地元で採れた薫り高い山椒の葉とともに醤油ベースの秘伝のたれに漬け込んだものです。そのままでも、軽く炙っても美味しい酒の肴になりますよ。

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