別府の味カトレア醤油のフジヨシの 日本初 元祖カボス醤油 360ml 大分県産契約栽培カボス使用

大分県産契約栽培カボス使用の別府の味カトレア醤油のフジヨシの日本初 元祖カボス醤油がオススメ。我が家でも良く購入しますが、大分県の契約農家の旬のかぼすを手剥き窄汁し、本醸造醤油と合わせた逸品でカボスの爽やかな香りや風味、カツオや昆布の旨味たっぷりで美味しいですよ。これはハマる味だと思います。

カボスポン酢なら、フジヨシの元祖カボス醤油がおすすめ。1968年にカボスを使った醤油を日本で初めて商品化した元祖がフジヨシ醤油なんです。大分県内の契約農家が栽培した旬の新鮮なカボスを丁寧に手むきして搾汁し、本醸造醤油とかつおや昆布のだしを加えて仕上げています。カボスの香りとまろやかな酸味、だしの旨味が楽しめますよ。

大分県内でも特に別府の味として親しまれているカトレア醤油の醸造元、フジヨシの元祖カボス醤油です。カボス醤油として製品化されたのはこれが日本初なんだそうで、発売以来半世紀以上のロングセラーです。地元大分県産の旬のカボスを手むきして搾り、かつお・昆布のだしを加えてまろやかに仕上げています。カトレア醤油のカボス版で、ぽん酢とは違う旨味の濃い味はここでしか味わえませんよ。

日本で初めてカボス醤油を製品化したフジヨシ醤油株式会社の元祖カボス醤油はどうでしょう。カボス果汁がたっぷり入っているヘルシーな醤油となっています。