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みんなのおすすめコメント(全2件)

Toshimi(60代・男性)
2024/10/06

粉末タイプの塩麹なので、使いたいだけ使えるので便利です。また、赤穂塩が使われていますので風味豊かですよ。

ころころあい(40代・女性)
2024/10/05

佐久麹と赤穂塩で作らった粉末タイプの塩麹はいかがでしょうか。そのまま調味料として使うのはもちろん、水を加えて熟成させれば塩麴ペーストとしても使えるのが便利です。麹の力で、肉や魚がやわらかくおいしく仕上げることができるのでおすすめです。

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