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みんなのおすすめコメント（全2件）

アルナヲ(40代・男性)
2024/11/09
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えちごいち味噌の甘麹塩麹は、新潟県産のコシヒカリを使用した発酵調味料で、甘みと塩味のバランスが絶妙です。漬物、煮物、スープ、鍋など、幅広い料理に使え、和食はもちろん洋食や中華にもぴったり。素材の旨味を引き出し、料理に深みを与えます。天然の酵母で発酵させた無添加のため、健康にも配慮されており、贈り物にも最適な美味しい調味料です。

めがねちゃん(50代・女性)
2024/11/06
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えちごいち味噌の甘麹塩麴です。産地を南魚沼に限定したコシヒカリ100％で造ったちょっと贅沢な塩麴です。三日間かけて仕上げた米麹をゆっくり糖化させ、お米の旨味と甘みを生かしています。塩気だけでなく、お米由来のほのかな甘みが味に深みを与えてくれますよ。

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