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ちゃぺ大好き(50代・女性)
2024/11/12

山形市の老舗和菓子店「長榮堂(ちょうえいどう)」が作る「富貴豆(ふうきまめ)」です。青えんどう豆を時間をかけてじっくり丁寧に炊いた甘いお菓子で、1人前ずつパックに入っていてスプーンで食べる山形の銘菓です。原材料が砂糖、食塩だけなので豆の風味を生かした甘みに仕上がっています。

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