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みんなのおすすめコメント（全1件）

めがねちゃん(50代・女性)
2024/11/25
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新潟ならではの海鮮なら、佐渡産の大南蛮エビはいかがですか。新潟では、甘エビのことを赤唐辛子に似た色と形から南蛮エビと呼びますが、こちらの佐渡・赤泊港で水揚げされた南蛮エビは大きくて赤みが強く、旨味・甘味が群を抜いています。その秘密は、栄養豊富なプランクトンが赤泊周辺の海に多いから。水揚げ後も海水に入れて輸送し、3D凍結しているので鮮度抜群ですよ。ねっとりとろける食感と濃厚な甘みをお刺身でどうぞ。

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