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みんなのおすすめコメント（全2件）

Tacky
2025/06/19
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徳島のおかず味噌で根強い人気を誇るのが、徳島特産の柑橘「阿波すず香」の果皮を使った「阿波すず香みそ」！この阿波すず香はゆずとすだちを掛け合わせた新しい柑橘で、香りが爽やかで苦みが少なく、皮まで美味しく食べられるのが特徴。老舗「志まや味噌」の徳島伝統の「御膳みそ」に阿波すず香の皮をたっぷり加えていて、みその甘みと柑橘の酸味、香りが絶妙！ご飯や野菜、なんとパンにも合う万能味噌ですよ。

めがねちゃん(50代・女性)
2024/12/28
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徳島は柑橘栽培が盛んなので、いろいろなメーカーがゆずやすだちを使ったおかず味噌を出しています。その中でおすすめなのが、徳島大学が地元の老舗味噌屋・志まや味噌とコラボして共同開発した阿波すず香みそ。志まやの代表的な味噌・御前味噌にゆずとすだちを掛け合わせた新品種の柑橘「阿波すず香」の果皮をたっぷり加えた、香り高くさわやかな風味のおかず味噌です。ふろふき大根にも合いますよ。

阿波すず香みそ150g（徳島大学×志まや味噌）おかず味噌

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