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みんなのおすすめコメント（全1件）

めがねちゃん(50代・女性)
2025/01/13
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富山ならではの海の幸、ほたるいかはいかが。素干しが多いんですが、こちらのさくら干しは浜茹で丸干し。さっと茹でてからゆっくり乾燥させることで、やわらかく仕上げた煮干しです。ほたるいかを食べた時に口に残ってしまう目玉を取り除いてあるのもおすすめポイント。素干しより塩分控えめなので、さっと炙っておつまみにするのも美味しいですが、炊き込みご飯やパスタにアレンジしても絶品です。

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