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みんなのおすすめコメント（全1件）

めがねちゃん(50代・女性)
2021/08/28
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天然エゾシカ肉専門店、狩人の匠の北海道稚内産のエゾシカのヒレ肉です。自社工場の近くで契約ハンターが仕留めた鹿を、素早く血抜き・解体するから新鮮で臭みがありません。ヒレ肉は柔らかな食感で脂がなく、赤身の旨味も味わえるので、初めてチャレンジするなら一番食べやすい部位だと思います。骨や筋もないから調理もしやすいですよ。クセもないので、シンプルなソテーがおすすめです。

【北海道稚内産】エゾ鹿肉 ヒレ肉 500g (ブロック)【無添加】【エゾシカ肉/蝦夷鹿肉/えぞしか肉/ジビエ】

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