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なつめが、ビタミンCが多いのだそうです。カリウムや鉄分も豊富です。お料理に使うには薬膳のレシピを参考にするとよさそうです。先日、中華料理店でなつめの入ったおかゆをいただいたのですが、ほっとするような甘さでおいしかったです。リンク先はオーガニックで無農薬栽培のなつめです。
ビタミンCが含まれるスーパーフード・食材は何がありますか?