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みんなのおすすめコメント（全1件）

Tacky
2025/06/02
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鮭やマスなどの魚をしっかり冷凍し、解凍せずに薄切りにして食べる北海道の郷土料理「ルイベ漬け」です。シャリシャリとした食感と口の中でゆっくり溶けるトロリとした旨みが特徴で、わさび醤油やレモンと合わせればお酒との相性抜群！特に、コクと甘みのある日本酒や華やかな香りの吟醸酒がおすすめで、ルイベの繊細な脂と塩気がお酒の米の旨みや香りを引き立ててくれます。持ち帰りやすい瓶詰めもあっておすすめです。

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