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みんなのおすすめコメント(全2件)

Tacky
2025/09/28

郷土料理の「さんが焼き」はいかがですか?新鮮なアジやイワシなどの青魚を包丁で細かく叩いて味噌やネギなどの薬味を混ぜた「なめろう」を成型して焼いた料理で、山仕事に持って行く際にアワビの殻に入れて焼いたことから「さんが焼き」と呼ばれるようになったそう。魚の旨味と味噌のコクが合わさった味わいはご飯ともお酒とも相性抜群!現地では冷凍品がある他、さんが焼きを使った出汁やそぼろなども売られていますよ。

Tacky
2025/08/12

千葉が誇る郷土料理「さんが焼き」はヘルシーで健康志向の方へのお土産にもおすすめ!新鮮なアジなどの魚を細かく叩いて味噌や生姜、長ネギなどの薬味と混ぜ、ハンバーグのように焼いた料理で、タンパク質やミネラル、DHAやEPAなどの魚の栄養成分たっぷり。千葉県の学校給食にも出るほど栄養バランスも良く、子供から大人まで親しまれています。こちらのように常温保存できるものも売られているので手軽に持って帰れますよ。

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