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みんなのおすすめコメント（全1件）

めがねちゃん(50代・女性)
2025/10/13
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ボジョレーの解禁と同じ時期に旬を迎える秋冬限定のチーズ、モン・ドールはいかが。ボジョレーのためにある、といっても過言ではないチーズです。フランスの山岳地帯で9月頃から翌年3月頃の寒い時期にしか作れないウォッシュタイプで、中がとろけるようにクリーミー。ボジョレーの軽やかな果実味に、このとろけるミルキーさが相性抜群です。バゲットにのせてクルミや蜂蜜を合わせたり、焼いてフォンデュ風にしても美味しいです。

モンドールコンテスト金賞受賞　アルノー社モン・ドールAOP【ウオッシュタイプ/チーズ】

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