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みんなのおすすめコメント（全1件）

Tacky
2025/11/13
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東北・北海道の冬の伝統的な郷土料理「飯寿司」です。メーカーも様々ですが、中でもこちらは大正創業の老舗が小樽産の新鮮な秋鮭を使った一品。鮭と米麹、野菜を漬け込み低温でじっくり発酵させた珍味で、麹の穏やかな甘みと乳酸菌特有の優しい酸味、鮭の深い旨味が三位一体となった味わいが楽しめます。珍味や酒の肴を好む方にはもちろん、お正月やハレの日の食卓にも出せてこれからの季節の小樽らしいお土産にぴったりですよ。

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