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みんなのおすすめコメント（全1件）

BIGBABY(70代・男性)
2025/11/17
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生ガキやカキフライ等と相性が良いお酒をお知りになりたいとのことですが、実は専用の日本酒があります。こちらのおすすめポイントは、新潟の今代司酒造が牡蠣との相性の良い日本酒の開発を3年かけて行ったことです。鉄分含有量がワインの約1/100と少ないので魚介類の生臭さを感じさせません。白ワインのような甘酸っぱの味わいが牡蠣のクリーミーさを引き立てる点です。生牡蠣から焼き牡蠣、燻製まで幅広くマッチしますよ。

純米酒 【IMA】牡蠣のための日本酒 今代司酒造 720ml

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