岩塩プレート（ソルトロースタープレート）約120mm×120mm×10mm〜15mm 1枚

遠赤外線効果で肉がふっくらジューシーに焼き上がり、余分な脂を吸収するため非常にヘルシーです。適度な塩味が自然に付くため調味料不要な点が魅力。一方で、使用後の洗浄や乾燥などの手入れを怠ると溶けやすく、急加熱で割れる恐れがある点は注意が必要ですが、それを上回る美味しさと演出を楽しめます。

岩塩プレートは120×120mmの小さめサイズが、自宅でも使いやすくて実は一番便利。加熱が早く、卓上コンロや魚焼きグリルにもそのまま入るので、BBQだけでなく普段の料理にも取り入れやすいのが魅力です。厚み10〜15mmは火の通りと耐久性のバランスが良く、肉や野菜を少量ずつ焼くのに最適。大きすぎないから扱いやすく、片付けも簡単。初めての岩塩プレートとしてちょうどいいサイズです。