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釜の上層部から最初に取り上げる極上品のお塩はいかがでしょうか。　少し粗めですが、口溶けがいいので、塩をきかせたおにぎりや天ぷらなどにつけるとおいしいです。

なかみち屋の奥能登の塩です。直火を使わず、天日干しと同じような条件で海水を乾燥させる中温製塩方式で造っているため、不純物が除去しやすく旨味が残るのが特徴です。まろやかな塩味で、素材の味を引き立たせてくれますよ。

こちらの、能登製塩は如何でしょうか？こだわりの非直火式低温製法で作られた奥能登海水塩で、とても美味しいです。

奥能登のきれいな海水のみを使って直火を当てず低温でじっくりと時間をかけて作られていて、ほのかな甘味がありまろやかな旨味があって素材の味を引き立てますよ。

奥能登の海水を使って非直火式低温製法で作られている能登の塩です。1パック200グラム入りです。

低温でじっくりと作っているので、ミネラルが豊富で、辛さの後にほのかな甘みがあります。

奥能登塩田村で揚げ浜式製塩で作られた手作りの能登塩、「揚げ浜塩田 浜士の塩」です。500年以上も前から続く伝統の製法で、汲み上げた海水を砂が敷き詰められた塩田に撒くところから始める時間と手間のかかる製法です。尖った塩辛さがなく、ミネラルたっぷりの豊かな海の旨味と甘味が口の中に広がるまろやかな味わいです。

能登産のお塩です。ちょっと舐めると辛い！と感じますが、すぐにまろやかな甘さに変わります。天ぷらにお勧めです。

奥能登の海水だけを使って低温で四昼夜かけて結晶化させて作られていて、ほのかな甘味がありまろやかな味わいで美味しいですよ。

江戸時代から続く伝統製法の揚げ浜式製塩法で作った海水塩です。旨味があって一流レストランでも使われているので期待できそうです。

石川県産の昔ながらの手法での手作り塩 珠洲の海はいかがですか塩味の中に旨味と甘味があり美味しいですよ

奥能登のきれいな海水だけで作ったミネラルたっぷりのお塩がとても美味しそうでちょっと贅沢に高級なお塩を味わえそうだなと思いました。

能登にある塩田にて天日干しして作っている、手作りのお塩です。角のないまろやかな味だそう

石川県のおいしい能登塩がありました。辛さの後に優しい甘みを楽しめる「能登の塩（粗塩）」はいかがでしょう。能登半島沖合の深海から海洋深層水を汲み上げて使用しています。お得な200グラム、2袋まとめ買いができ、おススメです！

石川県でしか買えない塩調味料だったら、金沢の老舗漬物店・四十萬本舗の生きている塩糀はいかが。北陸産の米麹に国産の塩と水を加え、発酵・熟成させた塩調味料です。熱処理していないので、こうじ菌や乳酸菌が生きているのが特徴です。塩味がまろやかで、素材の旨味を引き出してくれますよ。酵素の働きで肉や魚がやわらかくなるので、切り身の糀漬けもおすすめです。

ピーナッツ味噌というと千葉県産が有名ですが、石川県のものはどうなんだろーと。ポリポリたべるスナックです

奥能登の天然塩はいかがでしょうか。旨味もあり美味しいので色々なお料理にお使いいただけます。