山形県×昼食・ランチ×限定の人気おすすめランキング

山形のドレッシングなら、企業組合戸沢村のえごまドレッシングはいかが。血糖値の上昇を抑えたり、認知症の予防などの健康効果が注目されているえごまですが、国産はとても貴重。こちらのドレッシングは、地元戸沢村特産のえごまをたっぷりと使用し、マヨネーズと醤油ベースでマイルドに仕上げています。クリーミーなので、温野菜との相性が特にいいですよ。

山形県の茄子の漬物です。こちらはちょっと辛味があって、大人の味わいです。発酵食品なので、健康にもいいですよ。

そば屋さんのまかないから生まれた山形のご当地ラーメンです。特徴は、そばつゆベースの和風スープに鶏ガラのコクがしっかり効いていて、あっさりしつつも味わい深いところ。そこに中華麺を合わせ、お店ではトッピングに鶏肉や天かす、海苔、三つ葉などがのります。天かすがラーメンの背脂のような役割でコクをプラスし、黒こしょうがピリッとアクセントに。和風なのにラーメンらしい満足感があって何度でも食べたくなる味ですよ。

山形はラーメンどころで、夏の暑さを乗り切るために冷やしラーメンがよく食べられます。縮れ麵がスープによくからみ喉ごしが最高。チャーシュー、メンマ、きゅうり、わかめ、海苔と豊富なトッピング入りだから手軽に食べれておすすめです。さっぱりして食欲がないときや、二日酔いにもぴったりです。

元祖山形ラーメンと言っても過言ではない、こちらの龍上海のから赤味噌ラーメンは山形ラーメンを語るなら外せません

こちらの山形県は鶴岡市のラーメンは行列ができる名店の味が手軽にいただけ、調理も簡単。家族みんなでいただくことができ、つるっともっちり食感の中太ちぢれ麺にあっさりした醤油スープがよく絡んで、美味しくいただけます

山形県の老舗ラーメン店の味がおうちで簡単に楽しむことができ、オススメです。具材が付いているので、良いですね。

東北地方なのに夏の猛暑で知られる山形。冷やしシャンプーや冷たい肉そばなど、独特の「冷やし文化」がありますよね。こちらもその一つ、栄屋本店の元祖冷しらーめんです。氷を入れても油が固まらないように工夫されたあっさり・さっぱりとしていながらコクのある醤油スープ、ちょっと太めのコシのある熟成麺が相性抜群です。具材はお好みですが、胡瓜・もやし・かまぼこはぜひ。

ラーメン王国として有名な山形の中でも、これからの季節にぴったりな「冷やしらーめん」はいかが。山形市の中心部にある冷やしラーメンの元祖「栄屋本店」のラーメンで、わざわざこのために山形に来る方も多い人気店。麵とスープになりますので具材はお好みですが、きゅうり、メンマのほかに氷をのせるのが山形流です。