夕食・ディナー×その他加工品×国産・日本製の人気おすすめランキング

日本酒大吟醸を作る際に出てくる酒粕なので旨味やコクが非常に強く感じられお料理に使った時にも存在感が光ります

宮城県を代表する銘酒「鳳陽」の純米酒粕はいかがでしょうか。以前、管理栄養士さんから酒粕は熟成して色が茶色になったものを選んだほうがいいと教わったので、私はなるべく色が濃いものを選ぶようにしています。熟成したほうが、コクや風味が増しておいしいと思います。甘酒や粕汁、漬物、魚の風味付けなど、できることはたくさんあります。酒粕は体にいい発酵食品で、免疫力アップにも一役買ってくれそうです。

千代の光という日本酒の酒粕は、甘さを感じられて飲みやすいと思います。1kgぶんをお取り寄せできるのでたっぷり酒粕の味を堪能できます。

上善如水という日本酒は有名なので、それを作ってるときにできた酒粕は味がいいのでは？

完全無添加でパウダー状で溶けやすく、料理やお菓子等に手軽に使えます。栄養価も高く健康にも美容にも良いですよ。