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  • 【酒粕】鍋や汁物との相性抜群!美味しい酒粕のおすすめは?
  • 【酒粕】鍋や汁物との相性抜群!美味しい酒粕のおすすめは?

粕汁や酒粕の鍋につかうと美味しい酒粕を探しています。できれば国産で、良いお米が使用されたものを料理に使いたいのですが、おすすめはあるでしょうか?

ベストオイシー編集部

    • 更新日:2022/02/17
    • 回答受付期間:2022/02/022022/02/16
  • 1360View 29コメント
no.1
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ひひん(60代・男性)

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新潟の八海山の酒粕でなめらかなペースト状なので料理に使う時に使いやすくて便利ですよ。

no.2
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ちょプラ(30代・女性)

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国産米100%を使った酒粕です。すっきりクリアな甘酒が出来ますよ。お値段もお買い得です。

no.3
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nanacoco(40代・女性)

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上善如水という日本酒は有名なので、それを作ってるときにできた酒粕は味がいいのでは?

no.4
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どんどん(50代・男性)

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安心高品質な国産の酒粕がありました!完全無添加なので、体に優しく安心して食べることができます。甘酒や粕汁、酒粕鍋などに使える酒粕です。お得なお値段で購入できる2個セット買いができるので、お取り寄せにオススメです!

no.5
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JACKJACK(40代・男性)

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沢の鶴の酒粕はどうですか、国産ですし風味良くまろやかで粕汁をはじめ鍋にも合います、味も美味しいのでおススメです

no.6
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オロロ(40代・男性)

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こちらの加賀鳶 純米大吟醸酒粕はいかがでしょうか?酒米の最高峰、山田錦を100%使用した純米大吟醸酒を搾ってできた酒粕です。添加物、調味料、保存料が含まれていない豊かな風味とコクが美味しい酒粕でお勧めです。

no.7
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クロス(40代・男性)

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いろいろな料理に使える酒粕で香りもよく、お鍋の出汁にもピッタリで万能で使い易いです。

no.8
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ろっころ(60代・女性)

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群馬県赤城山の近藤酒造の酒粕はいかがでしょうか。アルコール臭が抑えられているので癖が少なくお鍋にも使いやすいと思います。まろやかで美味しいお鍋になります。

no.9
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chai(50代・女性)

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国産山田錦100%で作った純米大吟醸酒の酒粕です。なめらかなペースト状にしてスタンドパックにつめてあるので、使いやすく、香りや風味も飛ばないのでおすすめです。

no.10
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ここあ(50代・女性)

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硬すぎずやわらかすぎずのほどよい水分量で、コクもあり香りもよく、いいことづくめの酒粕です。

no.11
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クロス(40代・男性)

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純米吟醸の酒粕で、無添加で上質な素材で鍋の下味にも便利で香ばしい香りで使い易いです。

no.12
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RRgypsies(50代・男性)

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白瀧酒造の上善如水の酒粕がおすすめです。純米大吟醸の酒粕をペースト状に加工してあります。便利なパックに入っており、キャップを開けてしぼるだけなので、粕汁や鍋物などに使いやすいです。

no.13
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雑学者(50代・男性)

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新潟県村上の〆張鶴の酒粕です。ご希望の国産で、冬季限定で香りも良くしっとりとしていてオススメです。

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かりんちょ(50代・男性)

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松竹梅ブランドの酒粕ならお鍋や汁物など口当たり良く、まろやかに仕上がりますよ。良質な素材を用いているのでフワッと芳醇な風味にコクのある美味しさ楽しめるたっぷりサイズが嬉しい人気の商品です。

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nkzw(60代・男性)

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雁木 純米大吟醸の酒粕です。クオリティの高さが楽しめます。ANA国際線ファーストクラスに採用されている商品です。

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ろいみるく(40代・女性)

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兵庫県産の山田錦を使用した搾りたての大吟醸の酒粕です。香りが良く麹がたくさん残っているので味わい深くて舌触りも良いですよ。保存料などは一切使用していないので安心です。

no.19
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コーヒーさん(40代・男性)

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静岡県焼津市の酒蔵の酒粕です。クセがあまりない酒粕で甘酒などもすっきりとした味になりました。

no.20
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ちゃぺ大好き(40代・女性)

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兵庫県産の山田錦を35%まで精白した「大吟醸の酒粕」です。2022年の新粕で今出回っています。大吟醸酒を使った酒粕はやはり美味しさが違い、香りも豊かで別格の味わいです。

no.21
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あみあみあみ(40代・女性)

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日本酒大吟醸を作る際に出てくる酒粕なので旨味やコクが非常に強く感じられお料理に使った時にも存在感が光ります

no.22
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ももももももんが(40代・女性)

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宮城県を代表する銘酒「鳳陽」の純米酒粕はいかがでしょうか。以前、管理栄養士さんから酒粕は熟成して色が茶色になったものを選んだほうがいいと教わったので、私はなるべく色が濃いものを選ぶようにしています。熟成したほうが、コクや風味が増しておいしいと思います。甘酒や粕汁、漬物、魚の風味付けなど、できることはたくさんあります。酒粕は体にいい発酵食品で、免疫力アップにも一役買ってくれそうです。

no.23
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あかり(30代・女性)

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千代の光という日本酒の酒粕は、甘さを感じられて飲みやすいと思います。1kgぶんをお取り寄せできるのでたっぷり酒粕の味を堪能できます。

no.24
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めがねちゃん(50代・女性)

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大阪能勢の銘酒・秋鹿の吟醸酒粕です。山田錦で仕込んだ純米酒の吟醸酒粕で、酒分をたっぷり残していますから、香りがとてもいいです。味はまろやかで、粕汁にすると最高ですよ。

no.25
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KUMIKAN(40代・女性)

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完全無添加でパウダー状で溶けやすく、料理やお菓子等に手軽に使えます。栄養価も高く健康にも美容にも良いですよ。

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