製菓・製パン材料の人気おすすめランキング

お菓子作りビギナーにおすすめしたいのが、明治のクーベルホワイトB37。植物油脂不使用で、バターミルクパウダーの自然なコクがあり、香料に頼らない上質な味わいが特徴です。1kgで3000円台とは思えないクオリティで、そのまま食べても美味しいですよ。小粒で溶けやすく、ガナッシュ・焼き菓子・ムース・コーティングまで幅広く使えますから、これで思う存分練習して、慣れたらカレボーなどにステップアップしてみては？

希少なトリ二タリオ種カカオ豆を使用した製菓用ホワイトチョコレートは如何でしょうか？ベトナムホワイト40%の美味しい作りやすいホワイトチョコレートです。お値段もリーズナブルです。

世界中のトップパティシエが愛用するフランス産のホワイトチョコの最高峰です。独自の「フェーブ型(中心がくぼんだ楕円形)」になっていて溶かしやすく、バニラの香りが非常に豊かで、とろけるような口どけと上品な甘みはそのまま食べても絶品。落ち着いた象牙色は仕上がりも美しく魅せてくれ、特別な日のケーキやバレンタインのお菓子など「せっかく作るなら最高に美味しいものを」という時に選びたい逸品です。

バレンタインのお菓子作りには、こちらのカラースプレーは如何でしょうか？五色の綺麗な製菓用のミックスチョコレートで、味も美味しいそうです。

掛川産の濃厚抹茶パウダーは、茶師厳選の深い香りと旨みが魅力。翡翠‐hisui‐はまろやかで飲みやすく、深碧‐Shinheki‐は力強い苦味とコクが楽しめる本格派。抹茶ラテやお菓子作り、業務用にも使いやすく、無添加で品質も安心。100g・200gから選べ、飲み比べできるのも嬉しいポイントです。

こちらの、業務用の抹茶パウダーは如何でしょうか？製菓用の宇治抹茶を使った風味の良いパウダーで溶けやすいのでスイーツも作りやすいと思います。

３０ｇたっぷり入って製菓利用にコスパ良い抹茶ゴールドがおすすめ。京の宇治抹茶を贅沢に用いた濃厚なマイルドな美味しさに程良い苦味を各種のスイーツに手軽に施せる人気商品。チャック付きアルミパックを採用しているので、保管も楽々行えますね。

カスタードやアイスには、バニラ専門店・THE LIT VANILLA のバニラビーンズペーストがおすすめです。タヒチ種ならではの華やかで甘い香りが冷たいスイーツでもしっかり立ち、しかも完全無添加で安心。パウチ＋キャップ容器で使いやすく、価格もお手頃です。バニラシードの粒感もあり、少量で本格的な風味が出せるので初めてでも違いが分かりますよ。

こちらの、楽天ランキングで１位のバニラビーンペーストは如何でしょうか？最高峰の完全無添加のバニラペーストで美味しいお菓子が作れそうです。こちらは50gと大容量でないので使いやすいと思います。100gなど多い量の物もありますよ。

全国の茶道門下生からも絶大な信頼を寄せられる宇治の老舗「丸久小山園」が手掛ける、飲用(薄茶)としても製菓用としても使える中級グレードです。宇治抹茶らしい鮮やかな緑色が特徴で、味も苦すぎず、甘みを感じる絶妙なバランスに仕上げられています。保存しやすい缶入りやコスパの良い袋入りなども選べて、ダマになりにくいので抹茶ラテや製菓などにもとても使いやすく、お店のような本格的な美しい見た目と味が楽しめますよ。

初心者さんでもカンタン、豪華！無印良品の手作りキット「自分でつくる チョコタルト」です。何が楽って、タルトが焼いてあるから。チョコを溶かして流し込むだけなので失敗しようがないんです。トッピング用のナッツとフリーズドライ苺も入っていますが、そこはセンスの見せ所。カラースプレーやアラザン、ドライフルーツ、エディブルフラワーなどをプラスして、華やかにデコりましょう！

こちらの製菓用小麦粉はいかがでしょうか。ふっくらボリュームのある仕上がりと豊かな香りを楽しめますよ。2.5kgの大容量でコスパも抜群。

プロ御用達の日本の製菓用チョコの老舗「大東カカオ」の商品です。150gなど用途に応じてサイズも選ぶことができ、中でもこの1kg大容量パックは、ケーキやクッキー、生チョコなどたくさん作る予定なら圧倒的にお得です。タブレット状で計量もしやすく、高品質なクーベルチュールチョコでカカオの芳醇な風味がありつつも日本人の口に合うマイルドなミルク感で、子供から大人まで楽しめる優しい甘さに仕上がりますよ。

八女で80年続く老舗ががお菓子作りやドリンク向けに提供している抹茶パウダーです。八女産の一番茶を100%使っていて、製菓用とはいえ旨味とまろやかさは一級品。香り・苦味・コクのバランスが良く、鮮やかな緑色を足すこともでき、保管しやすい缶タイプがある他、この大容量パックはとてもコスパが良く、クッキー、パン作り、スムージーなど大量に使うシーンでも家計を気にせず本格的な味を楽しめると評判の一品です！

創業百有余年の歴史がある老舗銘茶問屋監修！UPWELLの京都製造の宇治抹茶パウダーはいかがでしょうか？香料・着色料・保存料など一切不使用の体に優しい無添加です。鮮やかな緑色をしており、加熱しても奥深い香りが消えずに残り、溶けやすくだまになりにくいので製菓用に最適です！洋菓子や和菓子などスイーツ作りがしやすいのでお薦めですよ。内容量は１袋１５０ｇ入りです。

宇治抹茶「翆の花」100gは、京都宇治の老舗・ほんぢ園が手がける本格派の粉末抹茶。鮮やかな緑色と豊かな香りが特徴で、スイーツ作りや製菓用に使うと風味がぐっと引き立ちます。お菓子作りはもちろん、ラテや料理にも使いやすい万能タイプ。ポイント5倍の今、まとめ買いにも嬉しい一品。

奥様の抹茶になっていて、風味も香りだがいですし無農薬のアイテムになっていてお買い得かと思いますのでおすすめします。

国産茶葉100％使用のオーガニック抹茶です。温めても香りが持続し発色が良いので、お菓子作りや抹茶ラテに適しています。

食材用抹茶として売られている　西尾の抹茶の中でもパティシエさんのお抹茶と言われている商品でスイーツ、ドリンク 様々 使えます

大正時代から続く西尾の老舗「葵製茶」の、その名の通り製菓に特化したお抹茶です。スイーツに使った際に抹茶本来の渋みと甘みがバランス良く引き立つようブレンドされていて、混ぜてもダマになりにくく、驚くほど鮮やかな緑色に仕上がります。本格的なお抹茶ながらリーズナブルな大容量パックもあり、もちろん他に茶道用もあるので好みや目的に合ったものを見つけて西尾抹茶ならではの風味と鮮やかな見た目を楽しめますよ。

ご家庭スイーツ作りがワンランク上行く風味で仕上がる宇治お抹茶がおすすめ。必要量を取り出したら、しっかりと封ができるチャック付きアルミパックを採用しているので、製菓利用も安心。こくのあるまろやかな風味にやさしい苦味のアクセント付けが施せますよ。各種のスイーツにグリーンの色味も施せて使い心地とっても良いですよ。

静岡産の製菓用抹茶パウダーです。100g1080円とお手頃ながら、色・香りがしっかり立つコスパの良さでおすすめです。スイーツ専門店も愛用する品質で、焼き菓子でも鮮やかな緑が残り、抹茶の風味がしっかり引き立ちます。ダマになりにくく扱いやすいので、自宅でのケーキやクッキー、ラテ作りにも最適。高級抹茶のような深い味わいが気軽に楽しめる、お菓子作りにぴったりの抹茶パウダーです。

トースト専用のアイテムになっていて、珍しくてお買い得で満足度も高くておすすめかと思いますのでコスパも良いです。

お手頃価格の製菓用ミルクチョコレートなら、大東カカオのスペリオールレガールがおすすめ。まろやかなミルク感とカカオのコクのバランスが良く、溶けやすいので、ガトーショコラやムース、ガナッシュまで幅広く使えます。1kg入りでコスパも◎。プロのパティシエも使う国産メーカーならではの安定した品質で、おすすめです。

クーベルチュール使用の濃厚ミルクチョコレートの割れチョコで形が不揃いな分訳アリ品として安く購入できます

バレンタインのチョコレートケーキ作りにおすすめの製菓用のミルクチョコレートです。チップタイプなので溶かしやすくて扱いやすいです。

こちらの寺沢製菓の業務用ミルクチョコレートはいかがでしょうか。口どけ滑らか、まろやかな甘さを楽しめます。800gの大容量でコスパも抜群。美味しいチョコレートケーキが作れると思いますよ。オススメします。

ロマンス製菓 の麦芽水飴は昔から業務用としても名が通っている商品なので品質に安心感がありますし扱いやすいです

お茶専門店・宇治田原製茶場の抹茶スティックです。抹茶は酸化しやすいので、鮮やかな色と香りがその都度新鮮な状態で楽しめる小分けパックがおすすめ。こちらの抹茶スティックは、上質な石臼挽きの宇治抹茶100％で無添加。お菓子作りやドリンクに使い切りやすい2.5gの分包です。石臼挽きの抹茶は粒子が細かくダマになりやすいので、一度茶こしでふるってから使うときれいに混ざりますよ。

こちらの製菓用小麦粉 日清 フラワーはいかがでしょうか。お菓子作りや家庭料理に幅広く使えます。1㎏の大容量。プロも使用する本格派。しかもこれならどこのスーパーでも手軽に購入できるので便利ですよ。