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自家挽きの戸隠産そば粉を使用した戸隠そばです。十割蕎麦ではなく、更科系のつるつる喉ごしの良い上品なそばなので、夏にさっぱりといただけると思います。半生タイプなので、日持ちもするしゆで時間も短く、生に近い味が楽しめるのがおすすめです。

伝統の挽きぐるみそば粉を使用したやや風味の強い中細切りサイズの太さになっています。口の中にひろがる味覚と歯ごたえが楽しんで頂く事ができます。

一人分ずつ小分けされているので一人でも食べやすく、そばの風味とと香りがしっかり感じられます。付属のつゆもおいしいですよ

信州産の戸隠そばセットです。半なま・乾麺の詰め合わせですい、本場の味が楽しめる、そばつゆ・そば茶付き。夏場にぴったりだと思います。

信州の戸隠そばの生そばと乾麺と両方が入っているので、食べ比べもできてお勧めです。そば粉も自家製で自家挽きのものなので香りが良いです。