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みんなのおすすめコメント（全2件）
炒飯におすすめの、お米がありました。新潟県産のゆきん子舞です。10㎏でとてもお得と思います。
【チャーハン米】炒飯を作るのに合うおすすめのお米を教えてください。
基本的には日本米は水分を多く含み、ねっとりした粘り気があるので炒める目的には不向きです。海外の、例えばタイ米などの長細いお米がそういったものに適していると思うのですが、日本では買い求めにくいです。最適とまでは言えないかもしれませんが、新潟県産ゆきん子舞は国産米でありながら粘り気が少なくあっさりした食味で、米粒がやや大きくパラパラ感が程よくあるのでチャーハンやピラフに向いていると思います。
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