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みんなのおすすめコメント(全2件)

めがねちゃん(50代・女性)
2022/12/23

鹿児島県産の鯖節を厚めに削った特上さば厚削りです。こちらの鯖節は枯節なので、脂肪分が分解されて乾燥度が高められており、格段に風味が増しているのがおすすめポイント。まろやかであっさりしつつもコク深い、極上のお出汁が取れます。麺つゆ作りだったら、鯖節一種類だけでなく、濃厚で味に深みを出してくれる宗田節や鰹節と合わせることで、旨味の相乗効果が生まれますよ。

ころころあい(40代・女性)
2022/03/19

まろやかであっさりしていながらコクのある鯖節がおすすめです。味に深みがでるし、鰹節と一緒に使うとさらに美味しさが増すので試していただきたいです。

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