コクのある濃厚な出汁がとれる！おすすめの鯖の削り節は？
味わい深いコクのある濃厚な出汁がとれる、さば削り節をお取り寄せしたいです。美味しい自家製の麺つゆを作るのにおすすめのさば削り節を教えて下さい。
ベストオイシー編集部
- 最終更新日：2023/01/07
- 1055View 23コメント
めがねちゃん(50代・女性)
鹿児島県産の鯖節を厚めに削った特上さば厚削りです。こちらの鯖節は枯節なので、脂肪分が分解されて乾燥度が高められており、格段に風味が増しているのがおすすめポイント。まろやかであっさりしつつもコク深い、極上のお出汁が取れます。麺つゆ作りだったら、鯖節一種類だけでなく、濃厚で味に深みを出してくれる宗田節や鰹節と合わせることで、旨味の相乗効果が生まれますよ。
ころころあい(40代・女性)
沼津のサバ節はいかがでしょうか。かつお節よりコクがあり、旨味も濃くてとてもおいしいです。いい出汁がでるだけでなく、お好み焼きなどにかけても旨味が増してとてもおいしいので、おすすめです。
どんどん(50代・男性)
沼津ブランド認定のさば節削りはいかがでしょうか？食塩など調味料は無添加で体に優しく安心して使うことができます。おいしい自家製の麺つゆを作る時に濃厚な出汁をとることができます。ご飯のお供にもおいしいので、おススメです。
八百万(50代・男性)
熊本県天草産の燻製鯖の削り節です。ヘルシーで素材そのままの旨味で様々なメニューがおいしく引き立ちます。
どんどん(50代・男性)
無添加で体に優しく安心して食べることができる安心高品質な国産の鯖の削り節はいかがでしょうか？味わい深いコクのある濃厚な出汁をとることができ、自家製の麺つゆができます。100％素材の魚の旨味を楽しめるので、オススメです。
たけ花子(50代・女性)
鯖節を薄く削る事により、風味が広がり甘さやコクもしっかりと感じられるさば削り節です。冷奴にかけたり、蕎麦つゆにも良いですね。
ちょプラ(40代・女性)
さばの削り節です。薄削りなのですぐに味が出ておすすめですよ。臭みがなく、まろやかでコクがあってかなりおいしいです。
RRgypsies(50代・男性)
厚く削った鯖の削り節がおすすめです。弱火で10分ほどに出すだけで、よいお出汁がとれますよ。そばやうどんの汁に使うと、いつもとは一味違う旨味とコクが味わえます。
JACKJACK(40代・男性)
鯖の削り節ならコチラの商品はどうですか、鹿児島産の鯖節で風味が良く厚みもあるので良い出汁が取れます、300g入って比較的値段もお手頃なのでおススメです
だんごっ鼻
こちらの、大容量の鯖の削り節は如何でしょうか？薄削りの鯖節で、日本料理のプロも愛用しているそうです。
ここあ(50代・女性)
さば節を薄く削った削り節で、甘みとコクがあるお出汁がとれ、お料理の仕上がりにも差がでます。
咲ぱぱ
こちらのサバのけずりぶしはいかがでしょう？うす削りでたっぷりあるので濃厚な出汁が取れます！おすすめです！
ぽこちゃん
旨みたっぷりのお出汁が出せるこちらのさば削り節の薄削りのものはいかがですか 美味しいめんつゆになりますよ
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hanahoku(30代・男性)
美味しい出汁をとるだけでなく、お好み焼き屋たこ焼きに振りかけたり、おにぎりの具材に使用したりできます。
コーヒーさん(40代・男性)
国産の鯖を厚めに削ったものです。1パックに1キロ分入っていて、賞味期限は180日です。
ドーナッツ大好き(40代・男性)
とても良い出汁が取れる便利な鯖削り節です。とてもコスパも良く気軽に使えるのが良いです。
ももももももんが(40代・女性)
上品で軽やかな出汁が魅力の鰹節とは違い、濃くてくっきりとした味が魅力の鯖削り節です。こちらは薄削りなので一般のご家庭で使いやすいタイプになっています。使用されているサバは国産ですし、力強く風味の良いサバ節は麺つゆや出汁醤油を手作りするのに最適です。500ｇの大容量なので、かなりたくさんの出汁が取れると思います。
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ここあ(50代・女性)
脂肪分の少ない上質な国内産さば節を使った削り節で、食塩や化学調味料は使ってないので雑味のない味わいで調理にも使いやすいです。
nanacoco(40代・女性)
粉末の鯖節なので、サバをそのまま食べられるのでいいですよ。鰹節とかとミックスするとさらにうまい
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猫大好き
燻製鯖の削り節でふわふわ削り節なので極薄でだしが取りやすそうだなと思いました。さっと使えて便利で自然な旨味を味わえそうです。鯖の風味が取れためんつゆが味わえそうでいいなと思いました。
ちょプラ(40代・女性)
沼津産の鯖の削り節です。こちらは無塩なので、本来の味をしっかり楽しめますよ。ふりかけも作れます。
だんごっ鼻
こちらの、鯖の削り節は如何でしょうか？房総産の鯖を使っていて風味豊かで美味しいです。お雑煮に合いますよ。
ひひん(60代・男性)
鹿児島県産の鯖の厚削り節で、魚本来の味を感じられてコクがあって濃厚な味わいの出汁をとれますよ。
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