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みんなのおすすめコメント（全2件）

めがねちゃん(50代・女性)
2023/09/01
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フランスパン用の準強力粉、ムール・ド・ピエールです。フランス産小麦の芳しさと深みのある味わいを追求するため、産地の違う小麦をブレンドし、石臼挽きしています。ハード系のパンに使うとクラストはパリッと、クラムは歯切れよく仕上がりますよ。

ころころあい(40代・女性)
2023/08/25
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フランス産と北米産の小麦をブレンドしていて、甘味と香りが強く、おいしいフランスパンになります。吸水も良く生地の扱いもしやすいので、初心者の方におすすめです。

準強力粉 ムール・ド・ピエール フランスパン用小麦粉 2.5kg_

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