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みんなのおすすめコメント（全1件）

ポルカドット(50代・女性)
2023/09/04
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コレステロールは動物の細胞に含まるものなので、ラードを揚げ物や炒め物に使っているなら油を変えるべきですが、今お使いのものが植物油なら気にすることはないと思います。アマニ油などは調味料的に料理にかけて食べる油なので揚げ物には向いていないと思いますが、加熱調理に使うものだけでもキャノーラ油やオリーブオイルなど、選択肢は多いですね。最近注目されているコメ油は、揚げ物がからっと揚がるという特徴があります。

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