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みんなのおすすめコメント(全1件)

めがねちゃん(50代・女性)
2024/01/04

「マグロのスペアリブ」と呼ばれるあご肉はいかが。一尾から一個しか取れない超希少部位です。運動量が非常に多い部位のため、魚よりは肉に近い味わいで、シンプルに塩コショウしてステーキにすると、弾力のある旨味が凝縮された味が楽しめますよ。

マグロ あご肉 500前後 約1〜2個 稀少 塩焼き 煮物 からあげ 最高に美味

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