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緑豆でんぷんとジャガイモでんぷんを使ったダーラーピーです。きしめんのような太さで、厚みもあり、つるつるとしたのど越しです。弾力もかなりあり、サラダはもちろん、スープにも鍋にも使え、汎用性の広い春雨です。
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