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みんなのおすすめコメント（全1件）

めがねちゃん(50代・女性)
2025/02/15
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昭和30年代までは、海苔といったらアサクサノリが主流だったそうですが、環境の変化に弱く育てるのが難しいため、現在流通している海苔の99％はスサビノリ品種だそう。その絶滅危惧種を三重の漁師さんが復活させたのがこちら。伊勢湾産の貴重なアサクサノリです。すべて無酸処理の初摘みで、甘みが強く、香り豊かで風味が格別。伊勢神宮にも奉納される極上海苔をぜひ一度味わってみて。

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