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みんなのおすすめコメント（全1件）

Tacky
2025/04/08
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お菓子以外のご飯のお供や酒のつまみをお探しの方は小倉の郷土料理「ぬかみそだき」はいかがですか？鯖やイワシなどの青魚を糠床の糠味噌で炊いた料理です。なんでも小倉の糠味噌には、唐辛子や昆布、山椒が入っているのが一般的だそうで、乳酸菌など栄養も豊富で、発酵パワーで魚の臭みも消されていて、ほのかな酸味と深いコクを楽して、ご飯とも酒とも相性抜群！駅にある土産屋でも、この老舗ふじたのぬかみそだきが買えますよ。

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